Fettfri äppelkaka

Kaka eller paj, god är den i allafall!

1 ägg
1,5 dl socker
2 dl mjölk
1 tsk bakpulver
slatt mjölk
kanel
1 dl hett vatten
2-3 äpplen

Sätt ugnen på 200 grader,
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt mjöl, bakpulver och mjölk.
Smeten ska vara ganska fast.
Skala äpplen och lägg i form, stö lite socker och kanel över.
Bred smeten över äpplena.
Häll på vattnet och grädda i 30 minuter

Servera med lite vaniljvisp.

Jag har även provat att använda päron med kardemumma eller ingefära...också jättegott.